年夜饭上鱼、肉都是必不可少的，那么今天我也来说一下我们年夜饭餐桌上少不了的东西，那就是鸡爪。老人们常说多吃爪子可以赚大钱，所以鸡爪也有很好的寓意，为了明年的财源滚滚，这道美味的鸡爪也要做起来。下面想跟大家介绍的美食就是香卤鸡爪，平时在家也偶尔给家人做，每次一做出来全家人都抢着吃，实在是太美味了，香嫩

虎皮鸡爪，我们在家做，而且还简单，小时候是经常去外面买来吃，这回我们不用去买啦。不过要记得，在做的时候我们有个误区，鸡爪尖是焯水前切，还是焯水后切或不切呢？这里告诉你，要是在焯水前，再给它切的话，容易缩水，还是焯完水后再切或者不切，两者会比较好哒。虎皮鸡爪它的味道，大部分的人也爱吃，当然也包括我啦，

金蝉又叫知了猴，随着夏季的到来，金蝉也开始陆续的上市了。金蝉属于高蛋白食材，不仅营养丰富，而且对人体具有多种的滋补功效。金蝉的做法也是非常多样，其中最简单常见的做法就属干煸了，今天就给大家分享的就是这道干煸孜然金蝉做法，这种做法虽然简单易做，但是还是需要掌握一定的关键步骤，才能做出美味且营养的菜肴。

白菜和木耳都是普通的大众食材，把它们搭配起来炒制而成的菜，在我们这里饭店叫做炒黑白菜，价格要二十几块钱。其实我们在家里只用简单的几个步骤就可以做成这道菜，而且成本非常低廉。越是普通的家常菜，在制作过程中越要注意细节和技巧，这样做出来才能和饭店的味道一样。这道菜肴的制作过程中有一个独特的地方，就是用白

冬季正是柚子大量上市的季节，当走进超市、水果店的时候，柚子都是摆在最显眼的位置的水果之一。柚子果肉清香、味道酸甜，深受大家的喜爱。正所谓俗话说“冬吃柚赛过肉”，那么柚子究竟有哪些方面的健康益处呢？今天就来聊聊食用柚子的益处及服用哪些药物时不宜食用柚子。柚子又称文旦、香栾、朱栾、胡柑等，我国柚子的种植

中国的“八大菜系”-粤菜粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜(广州府菜)，广义上的粤菜又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜) 。粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。广府菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，

干锅鸭肠做法:1、将鸭肠氽水15秒捞出，切3厘米长的段。青红椒切小块2、锅烧底油至五成热，下豆瓣酱、葱、姜大火煸香3、下鸭肠煸炒30秒，烹料酒，放入辣妹子酱、蒜瓣，用酱油上好色4、放入盐、味精、高汤，改小火煨5分钟5、放青红椒块翻炒出锅出锅装入干锅带火上桌即可

家常菜肴中，那些好吃最下饭的，还是要属荤素搭配的菜肴，一些蔬菜和肉类在一起烹饪，味道会变得特别香，比如鱼香肉丝、香菇炒肉、肉末豆腐等等，都是下饭神器，今天介绍7道荤素都有的家常菜，既营养又好吃，下班做饭不用愁，喜欢就收藏起来吧。【什锦皮蛋】材料：皮蛋、猪肉、青红椒、大蒜、大葱、生姜调料：食盐、蚝油、

15道全新创意粤菜粤菜用料广博、选料珍奇、配料精巧、擅取百家之长。其烹调技艺也多样善变，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”（香、松、软、肥、浓）“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之说。茨菰蜜制牛肉原料：澳洲小牛肉，茨菰，熟蜜豆粒，薄荷叶，葱，姜。调料：八角，蜂蜜，酱油，胡椒粉，黄

鸡蛋是生活中常见的食物，打开家里冰箱，总是能看到几个鸡蛋稳稳的立在里面，平时菜不够了，肚子饿了，大家第一时间也会想到煎个鸡蛋。但是，就是因为它太常见了，加上网络上传播的相关信息又太杂乱，所以出现的问题就会很多。下面，爆炸营养课堂给大家整理了5个最常见的疑惑，真相也许跟你的认知完全不一样。鸡蛋常见问题