下午茶新宠儿 万物皆可酒鬼花生碎~
下午茶的用餐时间介乎午餐和晚餐之间
可以追溯到英国17世纪时期呢
绵延至今，它已渐渐变成现代人的休闲习惯啦~
好的下午茶会让一整天都元气满满
学会下面这些做法
让你的下午茶充满仪式感吧~
黑芝麻花生酥
食材准备
低筋面粉200g，酒鬼花生碎100g，玉米油90g，白糖80g，全蛋液50g，泡打粉2g，小苏打2g
制作步骤▼
1.将低筋面粉，泡打粉，小苏打，白糖倒入大碗中，搅拌均匀。
2.倒入蛋液，玉米油，花生碎，搅拌均匀揉成团
3.将面团搓成大小均匀的圆形( 一个18g)，放入铺好油纸的烤盘，再刷上蛋液，撒上一点黑芝麻。
4.烤箱预热好，放入烤盘，上下火180度烤20分钟。
出炉满屋飘香，咬一口又香又酥
花生巧克力棒
食材准备
黄油: 45g，鸡蛋25g，糖粉: 50g，低筋粉: 100g酒鬼花生碎:25g，可可粉: 12g，小苏打:少许1/8勺
制作步骤▼
1.黄油软化后加入糖粉，手动打蛋器搅拌均匀。
2.分两次加入蛋液，继续搅拌均匀( 每一次都让蛋液和黄油完全融合再加下一次)。
3.倒入低筋粉、可可粉、小苏打混合均匀，加入酒鬼花生碎，用手揉成面团。
4.用擀面杖擀成长方形面片，切去不规整边角,用刀把面片切成长条型，放入烤盘。
5.烤箱预热，上下火190度烤10分钟，冷却后食用。
花生瓦片脆
食材准备
蛋清2个，糖15g，黄油9g，低筋面粉12g，酒鬼花生碎70g (或白芝麻、杏仁片等，加多一点更香)
制作步骤▼
1.2个蛋清加入糖，手动搅拌至糖融化，加入融化的黄油搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀，加入花生碎搅拌均匀。
2.烤盘铺上油纸，用勺子舀在烤盘上薄薄一层，烤箱预热后150度25分钟左右即可，放凉后就脆啦~
