但是很多朋友说自己在家做凉粉的时候，做出来的凉粉不劲道不好吃，而且很容易碎。做凉粉，除了要掌握好粉和水的比例，要想做出来的凉粉劲道不碎，我们还要掌握一个小技巧才行，非常的简单，一看就会。掌握了这个小技巧之后，保证做出来的凉粉非常的劲道，不会碎，很好吃，一起来看一下吧。做凉粉容易碎，不劲道？掌握一个小

今天给大家推荐的这个青椒炒干笋子的菜，非常的下饭，但是小孩子不能吃多，容易火气大。干笋子是珍藏了半年了，提前用水泡发好，用高压锅煮熟，青红椒切成小圈圈，再拍点大蒜，就好了，简单的不要不要滴~干笋子切碎一点，但是千万不要剁，直接切小就行。 洗干净的锅，不要倒油，先放入干笋子，炒一下，把水气炒干，就会闻

才知道红苋菜能这样做，隔三差五吃一次，刮油解腻，排宿便瘦小肚！吃完油腻腻的酱烧五花肉，该洗个手来做点「相对」清淡的羹汤了。为什么会用「相对」两个字呢？因为这道红苋菜羹里头用来爆香的油，是从五花肉逼出的纯正猪油。不得不说，拿猪油炒菜的香气，不是沙拉油可以比拟的。就算羹汤里一丝肉都没放，还是能隐约感觉到

今天教你们做一个提升生活幸福感的黑糖汁。因为最近，我每次打开冰箱，取出它舀两勺，准备做杯冰饮，或煎个红糖糍粑的时候，嘴角都是忍不住挂着笑的。用料黑糖 6块水 100g柠檬 半颗做法步骤1、锅内放入6块黑糖，加100g水，用小火慢慢捣碎，煮至完全融化后用滤网捞出黑糖中的桂圆和红枣。2、避免一直搅拌，煮

妈妈超拿手的番茄炒土豆片，上桌就被抢光，儿时的最爱炎炎夏日，为了开胃不但要吃辣，还要吃酸，今天给大家分享一道超级下饭的番茄炒土豆片，番茄独有的酸甜口味，搭配土豆的嫩香，做出来真是色香味俱全，而且低脂还不胖，上桌秒抢光。番茄，又叫西红柿，也是我们大众餐桌上常用的蔬菜。可以生食、煮食、炒食、加工番茄酱、

导读：农村宝藏植物“蔊菜”：长得像油菜，味辛辣如火蔊人，错过太可惜农谚说“小雪腌菜，大雪腌肉！”马上就要迎来小雪节气了，这个期间天气好，气候也干燥，正适合腌制各种咸菜和晒制干菜，到了冬季没什么蔬菜的时候就可以拿来食用。像梅干菜就是很经典的一种腌菜，而梅干菜扣肉更是家喻户晓。在我国很多地方都有在冬季制

切片蛋糕，一款和传统戚风、海绵蛋糕有些不一样的蛋糕，口感非常好，绵密、柔软、细腻，对得起“切片”这个名字。切片蛋糕采用分蛋打发的方法制作，但不添加任何水分，只加入了浓稠的炼奶，使蛋糕的味道更加浓郁。更有特色的是，这款蛋糕的面粉的用量比一般的无水海绵蛋糕低得多，也因此才拥有“切片”的质地。大叔喜欢这种

每个家庭当下最稀缺的物件记得小时候，在农村老家，每家每户都有一口大铁锅，不管是炒菜，还是熬粥，全都用这口大铁锅来做饭。农村最不缺的就是柴火，粥都熬好了，锅下面的火还红艳艳的，熬出来的小米粥那叫一个香！可是近些年，随着不粘锅、不锈钢锅的普及，越来越多的家庭换上了“高档”的各式先进锅具。殊不知，也正因为

第一道：芹菜香干炒肉丝所需材料：芹菜一把，豆干7块，肉丝适量，姜丝少许，生抽1勺，料酒1勺，淀粉、胡椒粉少许，油1勺，盐少许，鸡精适量。步骤1.肉丝加姜丝、料酒、生抽、油、淀粉和少许胡椒粉，抓匀腌制几分钟。步骤2.香干、芹菜切小段步骤3.锅中少油下肉丝翻炒至变色，再加香干翻炒。步骤4.倒入芹菜，翻炒

苤蓝咸苤蓝1．原料苤蓝10公斤，盐1500克。2．制法(1）将蓝洗净，去皮，一层蓝一层盐装人坛中，顶部略多放些盐。(2）第2、4、7天各倒动1次。菜坛要放在干燥阴凉处，早晚敞盖儿，严防日光曝晒，以免干皮发热。封坛时，汤要没过蓝，以防腐烂。3．特点色白，脆嫩。酱苤蓝1．原料咸苤蓝10公斤，酱油3公斤。