今天美食，五花肉烧大头菜，大头菜这么做，太好吃了，一人吃一盘子。
今天给朋友们介绍一道五花肉炒大头菜，大头菜这么炒，太好吃了。
和一个大头菜，改刀一切两半，将根部切丢掉，其余的叶用手掰将中间那个筋掰除，不要了，叶用手掰成小块，用水洗净，淋干水分装盘备用。
小块五花肉，改刀切成薄片装盘备用，干红辣椒切成段装盘费用，葱小葱切成末，大蒜剁成末方法备用，再准备一小把花椒。
锅烧油将切好的五花肉片放入锅中，煸炒出油脂，在下路郫县豆瓣酱，炒熟酱香味儿，下路葱花蒜片，辣椒段花椒，进行编造出香味儿，下入大头菜叶，大火煸炒，炒至大头菜叶，有点微远的时候，加入13香，味精，耗油，生抽，老抽，料酒，再翻炒均匀，出锅装盘，隔着屏幕，我就闻到香味了，色香味俱全，赶紧盛两碗大米饭吧！
